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Adriana Perez de Legaspi en Curiosidades Gastronomicas http://curiosidadesgastronomicas.com/2012/09/conociendo-a-adriana-perez-de-legaspi/#

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La Nicolasa, Productos 100% Mexicanos, Ciudad de México #gastronomia

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Tostilocos de cueritos o de ceviche de pescado o camaron estilo costero. Siga la receta original de tostitos ptepare su ceviche al gusto y agregue poco ceviche o cueritos ;)

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La dulcería mexicana inició sin duda con la colonia y la conquista y particularmente con las habilidades de conventos y monjas dedicados al desarrollo de exquisiteces para halagar a sus patrocinadores. En el México precolombino el azúcar se reducía a las frutas, las mieles naturales como la del agave y la de abeja melipona y variedades locales. La abeja europea mielera no existía tampoco. La combinación de ingredientes locales nativos y el azúcar de la caña dio este resultado.

La dulcería mexicana inició sin duda con la colonia y la conquista y particularmente con las habilidades de conventos y monjas dedicados al desarrollo de exquisiteces para halagar a sus patrocinadores. En el México precolombino el azúcar se reducía a las frutas, las mieles naturales como la del agave y la de abeja melipona y variedades locales. La abeja europea mielera no existía tampoco. La combinación de ingredientes locales nativos y el azúcar de la caña dio este resultado.

Tres letches

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Merengues de pulque, una delicia al paladar sobre todo jugárselos al merenguero "a los volados".

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Dulce celebracion a la muerte por @joseracastillo @quebooficial #cocinamexicana #mexicanfood  #Diademuertos #DayOfTheDead

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