some dumplings are in a white bowl with broth
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Soupe aux raviolis wonton

Après mes ravioles d’oignons confits, il me restait de la pâte à ravioli wonton, avec lesquelles j’ai réalisé cette soupe. La soupe de won ton est un des plats les plus populaire de « street food » du sud de la Chine, leur forme et leur garniture différant selon les régions. Pour le bouillon, j’ai un peu fait selon mes goûts: un peu de gingembre frais, du piment, un peu d’ail et du bouillon de volaille léger. Le bouillon doit être riche en goût.Pour les raviolis, je voulais leur donner une…

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