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Buttermilchwaffeln *Holunderweg 18

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150 Gramm Butter (weich) 5 Eier 250 Gramm Quark 100 Gramm Hartkäse (z.B. Gruyere, Emmentaler oder Parmesan) 200 Gramm Mehl 50 Milliliter Milch (evtl. mehr) 1 Bund Schnittlauch Salz Pfeffer (frisch gemahlen) Bio-Zitronen (für das Waffeleisen)

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Einfach wunderbare, gesunde Waffeln!!  Wenig & gesundes Fett, Süße aus Datteln, perfekte Konsistenz...

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Ich weiß nicht wie oft ich diese Thermomix Waffeln schon gemacht habe. Oder wie oft meine Kinder sich die wünschen. Der Teig ist besonders fluffig, weil er mit Eischnee gemacht wird. Ein Waffelrezept von http://www.meinesvenja.de/2011/06/26/bestechung-mit-waffeln/

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