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Jamones, a mi manera http://www.jamonesdospuntocero.com/diario-de-una-jamonera/jamones-a-mi-manera

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Thanks to Travis B.

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Maestro Jamonero, el arte de calar

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Maduración en la Dehesa: no sólo de bellotas vive el cerdo El fruto más importante de nuestras dehesas es, sin duda, la bellota. Esencial para conseguir el mejor Jamón Ibérico Puro, la bellota transfiere al jamón las propiedades que permitieron al médico e investigador del siglo pasado, Grande Covián nombrarlo popularmente como el “Olivo con patas”. Pero, como ya hemos explicado con anterioridad,

Maduración en la Dehesa: no sólo de bellotas vive el cerdo El fruto más importante de nuestras dehesas es, sin duda, la bellota. Esencial para conseguir el mejor Jamón Ibérico Puro, la bellota transfiere al jamón las propiedades que permitieron al médico e investigador del siglo pasado, Grande Covián nombrarlo popularmente como el “Olivo con patas”. Pero, como ya hemos explicado con anterioridad,

Jamón Ibérico Puro de Bellota Cinco Jotas disponible en nuestro restaurante y tienda gourmet

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