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Sapori della Versilia

Sapori della Versilia

Turismo Garfagnana - Portale Turistico Garfagnana - Farro della Garfagnana IGP

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Formaggio caprino della Garfagnana e della valle del Serchio | Made in Lucca

Formaggio caprino della Garfagnana e della valle del Serchio | Made in Lucca

Pane di farina di castagne della Garfagnana

Pane di farina di castagne della Garfagnana

Pecorino della Garfagnana - si ottiene da latte ovino intero con l’aggiunta di fermenti e caglio di vitello. Può essere consumato come formaggio da tavola o da grattugia secondo il grado di stagionatura. Sia stagionato che fresco, si accompagna bene con miele, marmellata, frutta e verdure fresche di stagione.

Pecorino della Garfagnana - si ottiene da latte ovino intero con l’aggiunta di fermenti e caglio di vitello. Può essere consumato come formaggio da tavola o da grattugia secondo il grado di stagionatura. Sia stagionato che fresco, si accompagna bene con miele, marmellata, frutta e verdure fresche di stagione.

Acciughe salate del Mar Ligure - Ligurian Sea salted anchovies © Roberto Merlo

Acciughe salate del Mar Ligure - Ligurian Sea salted anchovies © Roberto Merlo

Salmone marinato con pompelmo e pane di castagne @Ristorante La Tana del Riccio, Santo Stefano Magra #gustit

Salmone marinato con pompelmo e pane di castagne @Ristorante La Tana del Riccio, Santo Stefano Magra #gustit

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