More information
Un Mont-blanc succulent, inratable et à effet garanti : la mythique recette du salon de thé Angelina, fondé en 1903 ! Cette recette a été soufflée par le chef Christophe Appert, chef pâtissier chez Angelina.
Find this Pin and more on Desserts by joannadiz3.
Entremet Mont-Blanc, for chestnuts lovers! (in French)
Pierre Hermé
Crème au Chocolat style Mont-Blanc - J'amène Le Dessert
Related ideas
Chocolate and Chestnut Mont Blanc by William Curley Cacao Barry
Angelina’s Mont Blanc
If you love French desserts you can't miss Mont Blanc recipe, by chef Sebastien Bauer from the famous 'La Maison Angelina' café near the Louvre.
Mont-Blanc
750 grammes vous propose cette recette de cuisine : Mont-Blanc. Recette notée 3.5/5 par 53 votants
Mousse à la châtaigne, ganache chocolat au lait
Cylinders Chocolate Mousse with Strawberry Crisp Oreos and Pistachios
d02100cfbb20fcbe7c81fe422dac0c83.jpg 1 181×1 536 пикс
Mont-blanc à la framboise
Si vous êtes un adepte de la crème de marrons, vous connaîtrez sûrement le Mont Blanc, ce dessert qui en fait saliver plus d’un !
542 mentions J’aime, 4 commentaires – MadCharlotte (@madcharlotte) sur Instagram : « We are arriving in ski season and the Frenchies are preparing for le Mont-Blanc. Dessert created by… »
![Passionfruit & Chocolate Petit Gâteau [ passionfruit crème, sesame seed tuile, macaron, tropical truffle] | Bibelot](https://i.pinimg.com/236x/47/08/4b/47084b4e76a6f11386e823c019264614--gourmet-desserts-plated-desserts.jpg)
Passionfruit & chocolate Petit Gâteaus from Bibelot, South Melbourne.
Régal
Mont-Blanc Angelina
2.5 hours
Ingredients
∙ Makes 8
Condiments
- 4 Blanc d'oeuf (120 g)
Dairy
- 10 Cl creme fraiche a 35
Prepared
- 300 g Pate de marrons
Other
- 30 Cl crème liquide à 35 % ou crème fleurette
- 300 g Crème de marron
- 25 g Sucre glace
- 120 g Sucre semoule