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メディアツイート: 白味噌(@siromiso555)さん | Twitter

蓮根の白味噌生姜きんぴら。の画像

from レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

白味噌マスカルポーネの筍木の芽和え

白味噌マスカルポーネの筍木の芽和え by manngo / 筍の木の芽和えですが マスカルポーネを使いました。 / Nadia

from ELLE ONLINE

白味噌とねぎの湯豆腐

Elle A,A Table

ふわふわ長芋トースト 材料 食パン1切れ トッピング: 長芋 5センチ程度 白味噌 小さじ2 みりん 小さじ2 タヒニ 小さじ2 白ごま ひとふり 水 少量 黒胡椒 作り方 長芋をすりおろす 白味噌、みりん、タヒニ、白ごまを混ぜ、そこに水少量を加えてほんの少し緩さを出し、弱火の鍋にかけてみりんを煮切る 2を長芋のすりおろしと混ぜて味付けする 食パンの上に3をのせて黒胡椒を振る 食パンをこんがり焼く 今度長芋トーストするときは、ニュートリショナルイーストや酒粕を混ぜてもっとチーズに寄せてみよう。ベジタリアンやヴィーガンの食生活を送っていると、動物性食品に比較的多量に含まれているビタミンB12欠乏症に注意しなければいけない。ビタミンB12は貧血を予防し、神経細胞を正常に維持する役割がある。チーズっぽい味を出すときによく使うニュートリショナルイーストにはビタミン12をはじめ、アミノ酸がバランス良く含まれている。

from レシピブログ

豆乳と白味噌で ○和風カルボナーラ○

白味噌と豆乳のまったりしたコクと甘みが美味しいパスタ。カルボナーラじゃないけど、カルボナーラに負けないくらい濃厚♪

【マルカワみそ】無添加生味噌・自然栽培 白味噌(400g) (夏季クール便発送) マルカワみそ https://www.amazon.co.jp/dp/B004SL5KL6/ref=cm_sw_r_pi_dp_x_W35oybJAHCJWT

白味噌料理、第二作目です。 (簡単過ぎて、料理と言ってはいけない気がしないでもないのですが-_-;) 関東では白味噌はあまり使わない調味料なのかな...

酒粕入りの白味噌雑煮 [材料]ワタリガニ:2杯 (出汁用)水:2カップ 白味噌:大さじ山盛り3~4くらい(味見しながらお好みで)五穀味噌:大さじ1/2 酒粕:大さじ1~2 蓮根:5cmくらい 蕪:2個 菜花(or 蕪菜):少々 玄米餅:お好みで 柚子:少々 [下ごしらえ]ワタリガニ:タワシで丁寧に洗い、フンドシと甲羅を外し甲羅をはがす。ミソを取り出し、砂袋とガニを取り除き、胴体を半分に切る。(ワタリガニの下ごしらえはコチラが詳しいです)蓮根:タワシでよく洗い、皮を擦り落とす。5mmくらいの輪切りにして、酢水に放つ。(2~3分)蕪:洗って厚めに皮を剥き、半分に切る。 菜花(or 蕪菜):洗ってサッと茹でる。玄米餅:焼く。 柚子:洗ってカワを薄く剥き、千切りに。[つくりかた] 1)鍋に水を入れて沸騰したら、ワタリガニを入れて出汁をとる。(アクをとりながら) 2)蓮根と蕪を入れ、火が通ったら火を止める。 3)白味噌+五穀味噌+酒粕を溶き入れ、器によそって菜花を添え、柚子をトッピングする。