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Artischocken als Tatar mit conferiertem Ei

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Wenn das stimmt, dass man ist was man isst, dann bin ich Pasta. Wahrscheinlich hat meine Liebe zur Nudel schon angefangen, als ich gerade mal "feste" Nahrung zu mir nehmen konnte und sie ist bist heute nicht verblasst. Dabei bestehen Nudeln doch nur aus Mehl und Ei, und manchmal ist es sogar nur Mehl.

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Socca: Ein Kichererbsen-Mehl Pikant-Pfannkuchen (auch bekannt als "Cromlet") mit Fenchel-Oliven-Salat & Joghurt-Sauce // www.WithTheGrains.com

Socca: Ein Kichererbsen-Mehl Pikant-Pfannkuchen (auch bekannt als "Cromlet") mit Fenchel-Oliven-Salat & Joghurt-Sauce // www.WithTheGrains.com

Blumenkohl, ein Gemüse setzt den Kopf durch    Bis vor kurzem hat man ihn noch als altmodisch abgetan und die Nase gerümpft. Blumenkohl war etwas für Grossmütter und auf der Hitliste der Gemüse stand er klar ganz unten. Aber plötzlich ist er total angesagt, ein richtiges It-Gemüse – man könnte sagen, der Blumenkohl hat seinen Kopf durchgesetzt.

Blumenkohl, ein Gemüse setzt den Kopf durch Bis vor kurzem hat man ihn noch als altmodisch abgetan und die Nase gerümpft. Blumenkohl war etwas für Grossmütter und auf der Hitliste der Gemüse stand er klar ganz unten. Aber plötzlich ist er total angesagt, ein richtiges It-Gemüse – man könnte sagen, der Blumenkohl hat seinen Kopf durchgesetzt.

Socca: Ein Kichererbsen-Mehl Pikant-Pfannkuchen (auch bekannt als "Cromlet") mit Fenchel-Oliven-Salat & Joghurt-Sauce // www.WithTheGrains.com

Socca: Ein Kichererbsen-Mehl Pikant-Pfannkuchen (auch bekannt als "Cromlet") mit Fenchel-Oliven-Salat & Joghurt-Sauce // www.WithTheGrains.com

Socca: Ein Kichererbsen-Mehl Pikant-Pfannkuchen (auch bekannt als "Cromlet") mit Fenchel-Oliven-Salat & Joghurt-Sauce // www.WithTheGrains.com

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Wir hatten schon lange mal vor Kartoffeln als Waffel zu backen…schon sehr lange, aber wie das immer so ist, immer hat es nicht geklappt. Jetzt aber, „gezwungen“ von der reichen Bä…

Bärlauch-Kartoffel-Waffeln

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Ravioli, DER Klassiker für deinen Italienischen Abend   Rezept für 2 Personen als Vorspeise Teig: 150gr Hartweizengriess 100gr Mehl 125gr Vollei 5gr Olivenöl 5gr Salz Raviolifüllung: 150gr Mozzarella 50gr getrocknete Tomaten 10gr Basilikum 1stk Zwiebel 2stk Knoblauchzehe, klein 60gr Parmesan 1Tl Tomatenpüree Ravioli sind gut. Aber selbstgemacht sind sie besser. Ich zeige euch in meinem

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Erdige Rote Bete, knackiger Apfel, saure Gewürzgurken, samtige Saure Sahne… Als ich diese Zutaten in einem Rezept las, konnte ich mir das Ganze direkt wunderbar vorstellen. Denn das sind gena…

Schweden: Rote Bete – Apfel – Salat

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