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Oui ! Il est possible de détourner l'usage classique du parmigiano ! Fan inconditionnelle du fromage, et en particulier de celui-ci, le déguster sous la forme de biscuit lors de ma première préparation fut un étonnement. Un goût plus prononcé, s'alliant parfaitement avec un verre de Chablis frais.

Biscuits de parmesan - My Licious Secrets

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Savory Canelés with dried tomato, ham, basil, oregano & gruyère

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