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Hausgemachter Cashewfrischkäse mit eingelegten schwarzen Nüssen, Walnüssen, Rucolasalat und Baguette.

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Hippie-Piraten-Käsetoast mit Saure-Gurke-Segeln.

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Hot Dog-Blätterteig-Weave mit Süßkartoffel-Basilikum-Turm und Chili-BBQ-Ketchup.  Und weil es seltsamerweise echt nicht viele Metal-Songs gibt die sich mit Weben beschäftigen gibt es als Musikempfehlung Amon Amarth – Fate of norns. Und falls jemand noch Metal oder Punk-Songs zum Thema Weben einfallen sagt Bescheid. Kochideen hätt ich noch ein oder zwei.

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Frühlingsschnitzel

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Hummuskreis mit Falafel, Karottensternen und Monden, gebratenen Kräuterseitlingen, Reispapierchips, Zitronenzeste, frischen Erdbeer- und Löwenzahnblütenblättern und getrocknete Blüten

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Pilzcremesuppe im Weizenbrötchen mit gebratenen Weißen Buchenpilzen, Champignons, Räuchertofu und Roten Zwiebeln aus der Pfanne.

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Gulasch im knusprigen Brotlaib. Mit Sojachunks, Pastinake, Champignons, Karotte, Kartoffel und Tomaten. Dazu noch etwas Petersilie und ein kräftiger Schlag gepfefferter Sojajoghurt.

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Cœur de bœuf mit selbstabgetropftem Frischkäse und geröstetem Brot. Nebst Blüten & Petersilie, Balsamessig & Olivenöl, Salz & Pfeffer.

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Blumenkohl und Sojaschnitzel 'Natur' aus der Pfanne mit Majoran-Kartoffelstampf und Romanescoröschen nebst Mojito-Minz-Erbspüree.

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Erbsencreme-Reis mit gefüllten Champignons aus dem Ofen und Blattspinattürmchen.

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