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Saveurs et Gourmandises: Curry de Lapin.

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J'adore la cuisine du monde, les saveurs exotiques, les épices... donc il fallait absolument que je réalise une recette de Bo Bun !!! Une spécialité vietnamienne qui est tout simplement fantastique...

Bo Bun ou la salade vietnamienne

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Oui oui, vous avez bien lu. Le sandwich que je vous propose aujourd’hui ne contient pas du pulled pork, mais l’équivalent avec… des carottes ! Le pulled pork est une viande de porc effilochée, confite à basse température dans une sauce barbecue sucrée et fumée. Des préparations similaires existent dans plusieurs cultures (je pense notamment àLire la suite…

Pulled Carrot Sandwich

Oui oui, vous avez bien lu. Le sandwich que je vous propose aujourd’hui ne contient pas du pulled pork, mais l’équivalent avec… des carottes ! Le pulled pork est une viande de porc effilochée, confite à basse température dans une sauce barbecue sucrée et fumée. Des préparations similaires existent dans plusieurs cultures (je pense notamment àLire la suite…

Began ka bharta (caviar d'aubergine indien)  Ne pas hésiter sur les épices. Très bon aussi mixé , un peu en purée. À manger avec du riz ou des naan :)

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Recette indienne Aloo Shimla mirch en vidéo

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Tajine Kefta aux oeufs, marocain

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Haricots blancs à la Catalane

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Carottes à l'indienne : http://www.pankaj-blog.com/article-recette-carottes-indienne-gajar-sabji-117616997.html

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