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Cassoulet : opération sertissage des bocaux avant la mise en cuisson

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Fabrication du cassoulet. Remplissage avec les haricots "Lingot de Vendée"

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La bruschetta : 40 recettes de tartines gourmandes !                                                                                                                                                                                 Plus

La bruschetta : 40 recettes de tartines gourmandes ! Plus

CASSOLETTES DE NOIX DE SAINT-JACQUES A LA SAUCE NORMANDE 300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12cl) 20cl de fumet de poisson (réalisé avec 2 cuil. à café de fond de poisson et 20 cl d'eau) 8 noix de saint jacques 1 noix de beurre 1 verre de calvados 1 jaune d'oeuf 20cl de crème fraîche liquide sel et poivre

CASSOLETTES DE NOIX DE SAINT-JACQUES A LA SAUCE NORMANDE

CASSOLETTES DE NOIX DE SAINT-JACQUES A LA SAUCE NORMANDE 300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12cl) 20cl de fumet de poisson (réalisé avec 2 cuil. à café de fond de poisson et 20 cl d'eau) 8 noix de saint jacques 1 noix de beurre 1 verre de calvados 1 jaune d'oeuf 20cl de crème fraîche liquide sel et poivre

50 recettes pour un repas en famille très gourmand ! Cocottes, mijotés, gratins, ragoûts, c'est un régal !

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Jambalaya

Jambalaya

Le jambalaya est un de mes plats préférés 🔥 C'est délicieux ❤️ 🍯

Boeuf bourguignon, pot-au-feu, lapin à la moutarde : les 20 meilleurs plats mijotés de  nos grand-mères !

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Rillettes aux 2 saumons, pour 8 à 10 personnes 750 g de saumon frais 125 g de saumon fumé Le zeste d’un citron Le jus d’un demi-citron jaune 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 jaunes d’œufs 100 g de yaourt nature type velouté 50 g de beurre demi sel mou Fleur de sel Poivre du moulin Un demi-bouquet de ciboulette

Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon.

Rillettes aux 2 saumons, pour 8 à 10 personnes 750 g de saumon frais 125 g de saumon fumé Le zeste d’un citron Le jus d’un demi-citron jaune 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 jaunes d’œufs 100 g de yaourt nature type velouté 50 g de beurre demi sel mou Fleur de sel Poivre du moulin Un demi-bouquet de ciboulette

La cuisine d'Helena Loureiro est faite d'amour et de passion. Dans ce livre, elle nous invite à explorer avec elle la richesse culinaire de son pays natal, le Portugal. Alliant tradition et créativité, elle signe une cuisine authentique où se marient la fraîcheur du potager, les effluves de la mer, la sensualité des viandes grillées et l'audace de ses desserts exquis. Elle privilégie une cuisine qui se satisfait de peu d'ingrédients et qui sait mettre en valeur l

La cuisine d'Helena Loureiro est faite d'amour et de passion. Dans ce livre, elle nous invite à explorer avec elle la richesse culinaire de son pays natal, le Portugal. Alliant tradition et créativité, elle signe une cuisine authentique où se marient la fraîcheur du potager, les effluves de la mer, la sensualité des viandes grillées et l'audace de ses desserts exquis. Elle privilégie une cuisine qui se satisfait de peu d'ingrédients et qui sait mettre en valeur l

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