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DOLCEmente SALATO: Bastoncini di pollo con mostarda di ribes

gli sfizi di pollo sono dei bocconcini di carne di pollo condita con ribes e altri pochissimi ingredienti e cotti al forno. Ottimo antipasto, andrà a ruba

L'albero di tramezzini è un'idea originale da proporre come antipasto a Natale o durante il cenone di Capodanno. Seguiamo insieme questa ricetta facile e veloce.

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Straccetti di pollo con zafferano e speck (Nella cucina di Ely)

Straccetti di pollo con zafferano e speck - INGREDIENTI per 4 persone: 800 gr di petto di pollo affettato, 100 gr di speck, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1 bicchiere di vino bianco secco, 2 bustine di zafferano, 1/2 cipolla rossa affettata, 200 ml di panna vegetale, 2 cucchiai di farina di ceci, sale e pepe q.b.