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Eccoci a febbraio. In un battibaleno gennaio è volato e mi ritrovo nel mese forse più importante di sempre. Siamo agli sgoccioli con il mio libro, con quel libro che avevo sempre sognato di scrivere,

Spiedini di seppioline, gamberi e persico (A thai Pianist...)

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Crostacei e molluschi a bassa temperatura, con passata di ceci, crumble di pane alle vongole e olio al basilico

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Crostata di riso con mortadella e stracchino - Tart rice with sausage and stracchino

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La seconda ricetta della settimana dedicata alla verdure è lo sformato di bietole! Anche le bietole sono verdure di stagione.

Sformato di bietole

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Cheesecake salata con ricotta zucchine e salmone vickyart arte in cucina

Cheesecake salata con ricotta zucchine e salmone

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Mezzelune di patate al forno con prosciutto e formaggio facili e gustose,pochi ingredienti per una ricetta anche economica che piacerà a tutti

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Bastoncini di verdura al forno -2 zucchine, 2 carote, 1 gambo di sedano, 2 uova, 1 peperone 6 fette di pancarrè, 2 cucchiai farina, 4 cucchiai olio, sale, pepe Pulire tutte le verdure, lavarle, asciugarle e tagliarle in bastoncini più o meno uguali. Lessare le carote, dopo 2 minuti aggiungere il peperone e il sedano e dopo altri 2 minuti le zucchine.

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LOVE this salmon, but I have adapted it and improved it. Seriously, Martha,  mine is better.  Use seasoned Panko crumbs instead of fresh bread crumbs and parsely, and mix dijon with 2 tbsp on light sour cream to mellow out the mustard flavor.  Bake for 11 - 13 minutes.  So easy but tastes like you did a lot of work. Yum

Herb-Crusted Salmon with Spinach Salad

Herb-Crusted Salmon with Spinach Salad by marthastewart: Dijon mustard gives the topping a nice kick and balances the richness of the salmon fillets. Lemon juice in the spinach salad offers another bright note. tips guide cooking

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