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Le mie ricette - La pappa al pomodoro incontra il mare

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Linguine con grongo, peperone rosso essiccato e mollica di pane al finocchietto, servite con crema di asparagi | Tra pignat...

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Blog su cibo e ricette di cucina, facili e veloci, ma anche lunghe e complesse; di cibo e del piacere di stare a tavola e di mangiare

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Carpaccio di cernia dorata, con acqua di cetriolo allo zenzero e aceto di mele, pinoli tostati al sale, fiocchi di sale e timo

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Crudo di gamberi viola in olio al limone e zenzero, con gelée di mozzarella di bufala, cialda di pomodoro e di asparagi, sorbetto di pomodor...

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Crema di peperoni arrosto, con olio alle acciughe, mozzarella di bufala, crumble di pizza bianca e pinoli

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Tartare di manzo, nocciole e polvere di liquerizia, con crostini di pane all'aglio, fonduta fredda di pecorino e piccola insalata di valeriana, melagrana e senape al miele | Tra pignatte e sgommarelli

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