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Pan de trigo, sin amasado,  en olla de hierro y horno

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Coca de trampó y sardinas

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Pollo en soja y miel asado con papas, cherries y chauchas.

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Pollo en salsa de crema y pimienta verde

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Papardelle caseros con manteca de botarga, olivas negras y alcaparras

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Ensalada de calabaza, zanahoria y remolacha grilladas, con sésamo y sumac

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Langostinos a la pimienta verde

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Penne rigatti alla acciugha

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Calamares a la plancha

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Coca de cebolla caramelizada, morcilla y piñones.

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Galletas de queso azul

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Ensalada de lentejas de Lanzarote, cebolla roja, pimientos y palta

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Hochíos rellenos de cantimpalo fresco

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Pasta con longaniza fresca y salsa de tomate picante

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Calamares guisados con cebolla, tomate seco, ajo, vino blanco, aceitunas negras y fumet de langostinos

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