Pinterest • The world’s catalogue of ideas

Explore Émission Simple, Mille Feuille and more!

from Amuses bouche

Essai de panna cotta ou comment doser l'agar-agar

Je prévoyais de publier un billet sur un gâteau tout simple et très très moelleux aux fruits mais hier je reçois un mail d’une nouvelle lectrice Frédérique (grâce à l’émission Europe1) qui me pose des questions dont une sur la panna cotta. Sur mon blog...

Voilà une recette de Christophe Michalak (pour changer :P) : une tarte au citron sur un biscuit coco reconstitué (une recette diffusée dans l’émission « le gâteau de mes rêves » sur Téva). Une tarte aussi simple que rapide à réaliser (il faut juste laisser le crémeux citron au frigo un certain temps). Ce qui est amusant, … … Lire la suite →

Voilà une recette de Christophe Michalak (pour changer :P) : une tarte au citron sur un biscuit coco reconstitué (une recette diffusée dans l’émission « le gâteau de mes rêves » sur Téva). Une tarte aussi simple que rapide à réaliser (il faut juste laisser le crémeux citron au frigo un certain temps). Ce qui est amusant, …

Voilà une recette de Christophe Michalak (pour changer :P) : une tarte au citron sur un biscuit coco reconstitué (une recette diffusée dans l’émission « le gâteau de mes rêves » sur Téva). Une tarte aussi simple que rapide à réaliser (il faut juste laisser le crémeux citron au frigo un certain temps). Ce qui est amusant, …

Voilà une recette de Christophe Michalak (pour changer :P) : une tarte au citron sur un biscuit coco reconstitué (une recette diffusée dans l’émission « le gâteau de mes rêves » sur Téva). Une tarte aussi simple que rapide à réaliser (il faut juste laisser le crémeux citron au frigo un certain temps). Ce qui est amusant, … … Lire la suite →

La Flognarde aux pommes c’est une histoire de tradition. J’ai découvert ce dessert par hasard en regardant une émission culinaire quelconque, il y en a tellement que je ne m’en souviens plus, où une mamie reproduisait ce dessert typique de sa région. Ce dessert originaire du limousin est un cousin du clafoutis et sa pâte nous rappelle celle d’une crêpe. A la vue de ce reportage j’ai tout de suite voulu le faire pour pouvoir y goûter. Ce qui ma séduit c’est la rusticité de ce plaisir sucré…

Les sablés ce sont ces petits biscuits simples et tellement bons.. Mais alors si l’on rajoute entre deux biscuits un petit peu de caramel au beurre salé autant vous dire que c’est juste une « tuerie » ! J’avais déjà remarqué cette recette dans l’émission « le meilleur pâtissier » sur M6 il y a 2 ans avec Sabrina et j’ai retrouvé sa recette sur son blog mes douceurs. Je m’en suis donc inspiré, il fallait à tous pris que je test ces petits sablés ! J’ai gardé ma recette de la pâte sablée et…