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Sin duda alguna, Herford es una de las razas productoras de carne más importantes del mundo, en razón de su productividad y calidad de carne. Por: Juan Carlos Giménez Ramírez La raza Hereford es originaria de Inglaterra, más precisamente en el condad

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La excepcional productividad de las vacas Holstein derivan en mayor rentabilidad, por lo que no sorprende a nadie que sea la raza lechera más difundidas del mundo, alcanzando en algunos países al 95% de las hembras de la especialidad Por: Juan Carlos

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Con un consumo interno bien abastecido entre las diferentes proteínas animales, la mesa sectorial consensuó un nuevo sistema de identificación del ganado y de lucha contra la evasión en el mercado cárnico. “La idea es mejorar la competitividad y enfr

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Las reses de novillos Brangus producen más del 40% de rendimiento del cuarto pistola, zona donde se ubican los cortes de mayor valor comercial, encontrándose entre ellos los valiosos cortes “Hilton". Por: Juan Carlos Giménez Ramírez La raza sint

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Conforme a los programas genéticos y mejoras introducidas, actualmente la raza es bien valorada por su aptitud cárnica. Por: Juan Carlos Giménez Ramírez La raza Morucha, que en sus inicios también tuvo el mote de “Salmantina", proviene del tronc

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¿Sabías que las vacas pueden oler algo a diez kilómetros de distancia?

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