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Polenta integrale con rape e fagioli

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Biete (bietole) e fagioli, un piatto che sa di casa...

Biete (bietole) e fagioli

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CIPOLLATA, è un piatto tradizionale Molisano, tipico di Isernia, chiamato "la cipullata" a base di cipolle rosse, peperoni rossi, olio evo, aceto, sale, pepe ed a volte anche zucche trite. Esistono numerose varianti di questo piatto, conosciuto anche in Abruzzo e Toscana, spesso accompagnato con dei crostini di pane abbrustolito. Ideale per condire la pasta fresca #CucinaItaliana #PiattiTipici #ProdottiTipici #PiattiItaliani  #CarnevaliLuigi https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/

CIPOLLATA, è un piatto tradizionale Molisano, tipico di Isernia, chiamato "la cipullata" a base di cipolle rosse, peperoni rossi, olio evo, aceto, sale, pepe ed a volte anche zucche trite. Esistono numerose varianti di questo piatto, conosciuto anche in Abruzzo e Toscana, spesso accompagnato con dei crostini di pane abbrustolito. Ideale per condire la pasta fresca #CucinaItaliana #PiattiTipici #ProdottiTipici #PiattiItaliani #CarnevaliLuigi https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/

Minestra di tenerumi

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Polenta e lumache di terra, in Abruzzo si chiamano chiammajiche | L'Abruzzo è servito | Quotidiano di ricette e notizie d'Abruzzo

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Brasato al Montepulciano d'Abruzzo con polenta

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Scrigno di noci con pere e salsa di cioccolato

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Zuppa di porcini e ceci

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Questo è un piatto di pasta stra-buono, e non perché è uno dei miei  preferiti, ma perché se ogni volta che lo preparo per gli amici ne devo  preparare in abbondanza (doppia porzione)… una ragione ci sarà, no?

Cencioni con peperoni e pomodori arrostiti

Questo è un piatto di pasta stra-buono, e non perché è uno dei miei preferiti, ma perché se ogni volta che lo preparo per gli amici ne devo preparare in abbondanza (doppia porzione)… una ragione ci sarà, no?

Quadrucci e piselli.jpg

Quadrucci e piselli

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Arrosticini, a dish of skewered lamb that is popular in the Abruzzo region of Italy, is traditionally prepared seasoned with nothing but olive oil, salt and lemon, but here we add aromatic garlic a...

Arrosticini, a dish of skewered lamb that is popular in the Abruzzo region of Italy, is traditionally prepared seasoned with nothing but olive oil, salt and lemon, but here we add aromatic garlic and rosemary!

La fracchiata, polenta dai sapori antichi

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Pizza arrotolata con pesto di rucola

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Le zucchine novelle con i suoi fiori ripieni alla ricotta

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La ciaudella

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