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Pique Macho (or Pique a lo Macho) is actually incredibly easy to cook but, ladies, it will win you big points with the man in your life (if that kind of

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Bolivian food has a lot of hidden secrets while you are in Bolivia; do not miss the chance to try the local delights.

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El Majadito es un plato típico de Bolivia, está preparado a base de arroz con charque (carne deshidratada), huevos y plátanos fritos. “Majau” significa “golpeado” o “majado“, cosa que se hace con las carnes antes de hacer el majau en un tacú o mortero de madera. Es un plato tradicional del oriente boliviano, que data de la época de la conquista de los españoles en Bolivia. El majadito es parecido a las paellas españolas.

El Majadito es un plato típico de Bolivia, está preparado a base de arroz con charque (carne deshidratada), huevos y plátanos fritos. “Majau” significa “golpeado” o “majado“, cosa que se hace con las carnes antes de hacer el majau en un tacú o mortero de madera. Es un plato tradicional del oriente boliviano, que data de la época de la conquista de los españoles en Bolivia. El majadito es parecido a las paellas españolas.

I could never make these, but they are so pretty and yummy :) Leyendas de la Salteña - Recetas de Cocina y Comida Boliviana

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Picana: a traditional Bolivian Christmas Eve soup made with both beer and wine.

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Sonso, empanadas de arroz y cuñapés... Delicias de la gastronomía del oriente boliviano (foto de @Pablo Sánchez Kohn )

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