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Recette de Chou farci façon auvergnate par Alain Ducasse

Houmous (végétalien, vegan)

Qui ne connaît pas le houmous? L'incontournable de la cuisine végétalienne, riche en protéines, vitamines et minéraux et surtout hyper savoureux! Le houmous fait souvent partie des mezze (l'ensemble de plats servis à l'occasion d'une fête) dans de nombreux pays: Liban, Syrie, Jordanie... Composé de pois chiches et de purée de sésame et assaisonné de jus de citron, d'ail et d'huile d'olive, il est souvent servi avec du pain pita découpé. Un peu d'histoire Plusieurs pays se disputent...

La cannelle au jardin

Utilisée comme épice en cuisine ainsi que comme plante médicinale dans de nombreux pays orientaux, la cannelle possède de multiples propriétés qui ont...

La tourte est un plat traditionnel servi pour les fêtes de fin d’année au Québec mais aussi en France où chaque région a sa spécialité de tourte aux légumes, à la viande ou au poisson ainsi que dans de nombreux pays anglo-saxons. Selon les régions, on l’appelle aussi pâté. C’est une sorte de galette faite […]

Bientôt la St Valentin! La St Valentin est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux mais à l'inverse également considéré pour beaucoup comme une fête commerciale! Les deux sont vrais! Je ne pense pas qu'il faut une fête spéciale pour...

Livre : La Cuisine des pays nordiques

Livre : La Cuisine des pays nordiques | MilK decoration

Qui n'a pas envie de découvrir le monde ? On ne peux pas toujours voyager et découvrir de nombreux pays, leurs cultures...

Réalisez de délicieux choux farcis à la maison !

Il ne fait aucun doute que vous connaissez le chou farci. Plat traditionnel dans de nombreux pays, ce mets semble être universel. De la farce de viande enroulée de chou, telle est la base de ce repas co...