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Recette de Chou farci façon auvergnate par Alain Ducasse

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Blanquette de saumon 6 pavés de saumon 4 ciboules 2 carottes 1 citron (jus) 1 c. à soupe de persil haché 60 g de beurre 40 cl de crème fraiche liquide 30 cl de bouillon de volaille 2 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de moutarde àl’ancienne sel et mélange de 5 baies

Recette classique : Blanquette de saumon

Blanquette de saumon 6 pavés de saumon 4 ciboules 2 carottes 1 citron (jus) 1 c. à soupe de persil haché 60 g de beurre 40 cl de crème fraiche liquide 30 cl de bouillon de volaille 2 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de moutarde àl’ancienne sel et mélange de 5 baies

Carbonara de poireaux, un dîner chez Thoumieux, côté Brasserie 10

Carbonara de poireaux, un dîner chez Thoumieux, côté Brasserie

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Photo de la recette : Figues séchées fourrées au foie gras Lucien Doriath http://www.odelices.com/recette/figues-sechees-fourrees-au-foie-gras-lucien-doriath-r3682/

Figues séchées fourrées au foie gras Lucien Doriath

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Camembert en croûte aux lardons et pommes de terre - Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

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Une délicieuse façon d’accommoder les haricots verts ! Y’a pas à dire … les haricots verts, on ne sait JAMAIS comment les préparer de façon originale. J’ai trouvé cette recette gourmande, pas forcèment calorique mais très « comfort food » … idéale pour la saison hivernale. Et puis, ça fait manger du vert ! ^^ PS : Pour faire vite, j’ai utilisé des conserves. Ceux qui ont le temps peuvent le prendre pour cuire les champignons et les haricots verts ……..  Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1…

GRATIN de HARICOTS VERTS aux CHAMPIGNONS CRÈMEUX, PARMESAN et THYM

Une délicieuse façon d’accommoder les haricots verts ! Y’a pas à dire … les haricots verts, on ne sait JAMAIS comment les préparer de façon originale. J’ai trouvé cette recette gourmande, pas forcèment calorique mais très « comfort food » … idéale pour la saison hivernale. Et puis, ça fait manger du vert ! ^^ PS : Pour faire vite, j’ai utilisé des conserves. Ceux qui ont le temps peuvent le prendre pour cuire les champignons et les haricots verts …….. Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1…

Vous allez enfin devenir le roi de l'happy-hour ! ET pouvoir impressionner vos amis avec ces recettes !

68 idées d'amuses-bouches pour impressionner vos invités à l'apéro

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Brochettes apéritives : Diet & Délices - Recettes dietétiques

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filet mignon en croûte à l'italienne Ingrédients pour 6 personnes: 1 beau filet mignon 1 pâte feuilletée toute prête ou maison 6 tranches de jambon sec italien 1 boule de mozzarella (la vraie de bufflonne, ce n’en sera que meilleur!) 2 brins de basilic 1 jaune d’oeuf délayé dans un peu de lait pour la dorure Huile d’olive parfumée, Sel, Poivre

Filet mignon en croûte à l'Italienne

filet mignon en croûte à l'italienne Ingrédients pour 6 personnes: 1 beau filet mignon 1 pâte feuilletée toute prête ou maison 6 tranches de jambon sec italien 1 boule de mozzarella (la vraie de bufflonne, ce n’en sera que meilleur!) 2 brins de basilic 1 jaune d’oeuf délayé dans un peu de lait pour la dorure Huile d’olive parfumée, Sel, Poivre

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