Marmalade-glazed mosbolletjies. Making them have the recipe in my Boerekos resepte boek, Dankie tannie Dine van Zyl!

Marmalade-glazed mosbolletjies. Making them have the recipe in my Boerekos resepte boek, Dankie tannie Dine van Zyl!

Dine van Zyl's Snoek Braai from The Great Boerekos Book

Dine van Zyl's Snoek Braai from The Great Boerekos Book

Die boerekoskenner Dine van Zyl deel haar resep vir rosyntjiebrood. 375ml (1½ k) rosyntjies • louwarm water om te bedek • 750g witbroodmeel • 250g meelblom • 10g (1 pakkie) kitsgis • 250g (1 k) suiker • 10ml (2 t) sout • 0,5ml (1/8 t) gerasperde neutmuskaat • 0,5ml (1/8 t) fyn kaneel • 500ml (2 k) louwarm water • 60ml (4 E) botter, gesmelt

Die boerekoskenner Dine van Zyl deel haar resep vir rosyntjiebrood. 375ml (1½ k) rosyntjies • louwarm water om te bedek • 750g witbroodmeel • 250g meelblom • 10g (1 pakkie) kitsgis • 250g (1 k) suiker • 10ml (2 t) sout • 0,5ml (1/8 t) gerasperde neutmuskaat • 0,5ml (1/8 t) fyn kaneel • 500ml (2 k) louwarm water • 60ml (4 E) botter, gesmelt

RSG - Dis die een! Dine van Zyl se skud-skud-speserymengsel. ½ koppie fyn sout 2 eetlepels fyn koljander 2 eetlepels grofgemaalde koljander 1 eetlepel fyn wit-of swartpeper ½ teelepel gemmerpoeier 2 teelepels fyn kruinaeltjies. Meng die speserye en hou dit in ‘n fles op ‘n donker plek. Skud elke keer voor gebruik. Gebruik op enige vleis, met of sonder marinade.

RSG - Dis die een! Dine van Zyl se skud-skud-speserymengsel. ½ koppie fyn sout 2 eetlepels fyn koljander 2 eetlepels grofgemaalde koljander 1 eetlepel fyn wit-of swartpeper ½ teelepel gemmerpoeier 2 teelepels fyn kruinaeltjies. Meng die speserye en hou dit in ‘n fles op ‘n donker plek. Skud elke keer voor gebruik. Gebruik op enige vleis, met of sonder marinade.

Dine van Zyl's Waterblommetjies picked in Robertson - aren't the colours magical?

Dine van Zyl's Waterblommetjies picked in Robertson - aren't the colours magical?

Op Dine van Zyl se Sondagtafel | Beesstert en sampioene, getroude wortels en roomkluitjies

Op Dine van Zyl se Sondagtafel | Beesstert en sampioene, getroude wortels en roomkluitjies

Ingelegde vis resep | Kos wat jou na jou huis laat verlang: Dine van Zyl gesels oor Die Groot Boerekos-boek - Naomi Bruwer | LitNet

Ingelegde vis resep | Kos wat jou na jou huis laat verlang: Dine van Zyl gesels oor Die Groot Boerekos-boek - Naomi Bruwer | LitNet

Kos wat jou na jou huis laat verlang: Dine van Zyl gesels oor Die Groot Boerekos-boek - Naomi Bruwer | LitNet | wonderful article on real traditional South-African 'Boerekos'... sorry, in Afrikaans, maybe Google translate can help - it will be worth it! ;-)

Kos wat jou na jou huis laat verlang: Dine van Zyl gesels oor Die Groot Boerekos-boek - Naomi Bruwer | LitNet | wonderful article on real traditional South-African 'Boerekos'... sorry, in Afrikaans, maybe Google translate can help - it will be worth it! ;-)

Resep | Op Dine van Zyl se Sondagtafel: Mossels met roomkerriesous

Resep | Op Dine van Zyl se Sondagtafel: Mossels met roomkerriesous

Dine van Zyl's glorious tomato potjie.

Dine van Zyl's glorious tomato potjie.

Pinterest
Search