Gazpacho recepten

Koude soep. Niet iedereen is er een groot fan van maar met dit recept voor een klassieke gazpacho kun je niet fout gaan op een warme zomerdag!

Een gezellig tapasavondje organiseren? Vind hier de lekkerste inspiratie voor Spaanse tapas! Van albondigas tot knoflookgarnalen en pincho's!

Verfrissende, koude soep van rauwe groenten met tomaat en komkommer als basis. Voedzaam, dorstlessend en zo gemaakt.

Op zoek naar een lekker gazpacho recept? Maak dan deze zomerse gazpacho. Dit gazpacho recept heeft wat extra pit door de sriracha en gerookt paprikapoeder.

Veertien jaar geleden zaten mijn zus en ik in de zinderende hitte op een terras in Sevilla te genieten van gazpacho. Geen slap aftreksel ...

Neem zo'n lekkere koude soep mee naar buiten in een thermos. Zó voorbereid en het belangrijkste: it's keeps you cool!

Niets lekkerder dan een kop verse tomatensoep. Koud is hij helemaal bijzonder. Dit is een makkelijk recept voor een klassieke gazpacho van tomaten, komkommer en paprika. Deze koude soep is ook nog een super gezond! Maak dit gazpacho recept. | soep recepten, gazpacho recepten, gezonde recepten, makkelijke recepten, spaanse recepten, voorgerechten, borrelhapjes, hapjes, vegetarische recepten, hapjes recepten

Bereiden:Verdeel de serranoham over een met bakpapier beklede bakplaat en zet gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 150 graden. Maak de gembercrème. Rasp de gember, de knoflook en de zeste van de limoen in een kommetje. Meng hier nog het sap van de limoen, de rode peper en de olijfolie onder. Maak nu de gazpacho. Halveer de kerstomaatjes en doe ze samen met de olijfolie in de blender. Blend het geheel al eens tot een gladde massa. Voeg nu ook de rode ui, de rode paprika, de…

Bereiden:Stoof de courgettes in olijfolie met de knoflook, banaansjalot, oregano en een snufje peper en zout in een kookpot gedurende 20 minuten. Voeg het water toe en breng aan de kook. Laat het geheel gedurende 5 minuten koken. Voeg de gestoofde courgettes samen met de spinazie, rucola, basilicum, groentebouillon en een goede scheut olijfolie en snufje zout in een blender en mix fijn. Serveer koud als gazpacho met slierten stracciatella en werk af met topjes verveine, spinazieblaadjes…

Lekker fris en lekker zomers!