Alex Campisi on Instagram: "PIZZETTE ROSSE AL VOLO 🍅🍕 Salva la ricetta 📼 Che bei ricordi di quando eri più piccolo e con queste ci facevi colazione o merenda, mi hanno riportato indietro nel tempo… BONE VERE 🥰🥹 ✅ IMPASTO X8 pizzette - 500gr farina “00” W230 - 300ml acqua - 3gr lievito di birra - 10gr sale - 15ml olio EVO ✅ Parti con farina, lievito e 300ml di acqua, una volta che l’impasto prende consistenza aggiungi il sale e aspetta che l’impasto diventi liscio e omogeneo, per ultimo l’olio EVO ✅ Lievitazione di 1 ora a temperatura ambiente poi formo i panetti da 100gr l’uno e lascio lievitare per 1 ora 🔥 Stendo e condisco col pomodoro, inforno per 13/15 minuti nella parte bassa a 250C BONE VERE 🚀 Fammi sapere qua sotto cosa ne pensi ❤️🔥 #pizza #pizzanapoletana #pi
Giovanni Mele on Instagram: "LA PIZZETTA “IGNORANTE” 🍕 Salva la ricetta e condividila 🫂 Non è una semplice pizza, questa è la pizzetta ignorante, quella croccante e pomodorosa che se la mangi a colazione inizi meglio la giornata 😍 Condividi la ricetta con chi deve preparartela e, se ti è piaciuta, lascia un like ed un commento, è importante per me 🙏🏻 INGREDIENTI 👇🏻 - 750 g farina 0 - 40 g semola rimacinata - 510 g acqua - 8 g zucchero - 6 g lievito di birra secco - 30 g sale - 15 g olio evo Per il condimento: - polpa di pomodoro qb - olio evo qb - origano qb - sale qb Al raddoppio porzionare in pezzi da 80/90 g l’uno. Infornare (la prima volta) nella parte più bassa del forno, a 250º C statico, per circa 13 minuti. Estrarre dal forno, condire con altro pomodoro ed olio,
Food Gustoso 🍽 on Instagram: "⬇️ Ricetta qui | Segui 👉 @foodgustoso PIZZA IN TEGLIA, SEMPLICE E PRONTA IN GIORNATA! Una ricetta facile con un risultato al top 🔝 Ricetta di @lericettedimamma_gy 👩🏼🍳 Per 2 teglie rettangolari da 30cmx40cm 🍴 Ingredienti: 600 g farina 00 (media forza) 450 g di acqua 10 g di lievito di birra fresco 15 g sale fino 20 ml olio e.v.o. Per condire: 200 g di salsa di pomodori Mozzarella fior di latte ben scolata q.b. sale ed origano basilico fresco 🍴Procedimento Impastate a mano o in planetaria con il gancio la farina con il lievito sbriciolato e l’ acqua tenendone da parte 20 g. Impastate 3/ 4 minuti, coprite con il canovaccio e lasciate riposare l’impasto 10 minuti. Aggiungete il sale con il goccio di acqua, amalgamate bene ed infine unite anche
Mimma on Instagram: "Montanare napoletane Non sono altro che impasto di pizza fritta 2 trucchi per farle perfette: ⚠️1️⃣ Bagnate le mani in una ciotola con l’acqua ogni volta che prendete l’impasto tra le mani. Come si vede nel video faciliterà la manualità per stendere l’impasto ⚠️2️⃣ Quando le friggi utilizza un cucchiaio e mentre la montanara cuoce da un lato sull’altro versa olio bollente, in questo modo si gonfierà e resterà croccante fuori e morbida dentro. Per l’impasto ti lascio la dose per fare 2 vassoi di montanare ( pizzette fritte) 400 gr di farina 260 gr di acqua 8 gr di sale (1 cucchiaino pieno) 8 gr di lievito di birra Lavorare gli ingredienti e lasciare riposare l’impasto per circa 2 ore fino al raddoppio Fai soffriggere uno spicchio d’aglio in 4 cucchiai di olio e po
Federica Buccoli on Instagram: "PIZZE ROSSE CROCCANTI 🍕 Un tuffo nella nostra infanzia con le pizze rosse croccanti come quelle del panificio! Perfette anche per chi non può mangiare la mozzarella!! Ps volendo potete anche metterci la mozzarella per renderle filanti! Ingredienti Farina 0 500 gr Acqua 400 ml Olio extravergine di oliva 15 gr Sale 15 gr Lievito di birra secco 4 gr Polpa di pomodoro a sentimento 1)Mescolare l’acqua a temperatura ambiente con la farina, versarla poco alla volta, aggiungere il lievito e continuare a mescolare. 2)Versare il sale e infine l’olio extra di oliva, lasciarlo sopra l’impasto e attendere 30 minuti prima di continuare ad impastare. 3)Impastare su un piano fino ad ottenere un impasto elastico e omogeneo. Far lievitare 3/4 ore ( volendo anche
Cookist on Instagram: "🍕VOGLIA DI PIZZA?🍕 Soffice, alveolata e leggermente croccante ai bordi, con questo impasto avrai una pizza fatta in casa da 10 e lode! ‼️Noi abbiamo utilizzato una farina 00, ma puoi scegliere anche quella di tipo 0 o manitoba. 10g di lievito di birra fresco corrispondono a 3g di lievito di birra disidratato🙌 👉PREPARAZIONE: Miscela in una ciotola la farina setacciata con lo zucchero e il lievito di birra disidratato. In una caraffa versa l’acqua, unisci il sale e l’olio extravergine di oliva e mescola brevemente con un cucchiaio. Aggiungi il composto liquido alle polveri. Inizia ad amalgamare il tutto con un cucchiaio. Prosegui a impastare energicamente con le mani per qualche minuto. Trasferisci quindi l'impasto su un piano di lavoro oliato. Con le mani unt
ℂ𝕙𝕖𝕗 𝔸𝕝𝕖𝕤𝕤𝕒𝕟𝕕𝕣𝕠 𝕊𝕒𝕟𝕥𝕒𝕣𝕖𝕝𝕝𝕚 on Instagram: "🍕🍕PIZZA FRITTA🍕🍕 INGREDIENTI: -500 gr farina 0 -8 gr lievito fresco sbriciolato -300 gr acqua -2 cucchiaini di sale -olio extra per ungere contenitore -farina semola per stendere -2 lt olio semi di girasole per friggere -salsa aglio olio pomodoro e basilico cotta -parmigiano o pecorino per condire 🔥🔥🔥COTTURA🔥🔥🔥 150/160 gradi fino 2/3 minuti fino a doratura LA PIZZA FRITTA È TANTA TANTA ROBA🍕🍕 QUESTA È DA FAVOLA❤️❤️❤️❤️ #pizza #pizzafritta #pizzaveloce #ricettapizza #nacosettafacilefacile #vevojobene❤️"
Chiara Licata on Instagram: "PIZZETTE MORBIDE E FILANTI 🍕 Salva il reel ✅ e lascia un cuore ♥️ Segui 👉@kiaralic96 👩🏻🍳 Dato che ultimamente le ricette nuove non ottengono le visualizzazioni che meriterebbero, vi reposto un video di qualche mese fa che piace sempre a tutti! Queste pizzette sono perfette da preparare anche nei giorni di festa per un aperitivo 🍻 Ingredienti: 500g di farina Pizzeria/Nuvola Caputo 220ml di latte 130g di acqua 7g di lievito di birra fresco 13g di sale 15g di olio Ingredienti condimento: Passata/polpa di pomodoro Mozzarella Salame piccante 1 spicchio d’aglio Origano secco Basilico fresco Olio evo Procedimento: Mescolare tutta la farina, tutto il latte e metà dose di acqua fino ad ottenere un impasto grezzo, quindi fare riposare per 1 ora (autolisi).
Chef Andrea on Instagram: "La Pizza fina, quella che faceva Mamma il venerdì ! Croccante, fina fina, quella che servivano 3 minuti per finirla! Profuma d’Italia, di Famiglia 👌 #pizza #pizzalover #pizzamargherita #crunchy #tomato #mozzarella #food #foodie #foodies #recipe #pizzatime #ricettadelgiorno #1maggio #croccante"
