UIT DIE KOEIKOMBUIS

Kondensmelk-Suurlemoen Tert Maak dik vla van 3 k melk, 1E suiker en 2 E vlapoeier. Koel af. Meng 1 blikkie kondensmelk met kwart k suurlemoensap, bietjie meer as jy van suurder hou. Pak tenniskoekies onder-in ‘n medium tertbak. Skep helfte van kondensmelk bo-op koekies, dan helfte van die vla. Pak weer ‘n laag koekies en herhaal met kondensmelk en laaste vla. Druk koekies fyn en gooi bo-oor. Plaas in yskas tot bedien. BRON: NICOLE KAPP GETOETS: KOEIKOMBUIS - ek het klein tertjies gemaak

MELKTERTJIES Lewer 24gaarmaaktyd :40 min Tertdeeg 225g koekmeel 2,5ml sout 10ml strooisuiker 175g yskoue botter, gerasper 1 eiergeel 10 ml koue water Sif die meel, sout en strooisuiker Vryf die botter in Klits die eiergeel en koue water, voeg by Meng tot deeg vorm Knie deeg n paar sekondes Vorm in n bal en druk dit plat Bedek met kleefplastiek en plaas in koelkas vir n uur Rol 3mm uit, druk sirkels uit en plaas in pannetjies Vlavulsel 315 ml volroommelk 1/4 koppie + 1 e suiker 1 pypkaneel of…

ANETTE SE MA SE HEERLIKE MELKTERT Pak tennis beskuitjies op die bodem van 2 vierkantige tertbakke Smelt 125g stork in pot 2 liter melk Meng : 1 k meel 1 k maizina 1 k suiker met n bietjie van die melk tot loperig Skei 6 eiers, gooi die eiergele by die meel mengsel Kook res van die melk saam met die botter Voeg 2 eetlepels vanilla by die melk en 1 t sout Sodra die melk kook voeg vinnig meel mengsel by en roer vinnig Klop eierwitte styf en vou in Gooi in tertbakke Strooi kaneel bo oor Stol…

ONGEBAKTE MELKTERT 6 k volroommelk 300 ml suiker 100 ml koekmeel 100 ml mielieblom 1 ml sout 2 eiers 10 ml vanielje 30 g botter 5ml kaneel Bespuit n reghoekige glasbak 15x35cm Gooi 2 k van die melk in n mengbak Maak n deegmengsel met die suiker,koekmeel, mielieblom en sout en klits tot die mengsel glad is Klits die eiers en vanielje apart en voeg dit by Verhit die oorblywende melk en botter oor matige hitte tot dit net begin kook Verwyder van die hitte, gooi n bietjie by die meelmengsel…

Kondensmelk-Suurlemoen Tert Maak dik vla van 3 k melk, 1E suiker en 2 E vlapoeier. Koel af. Meng 1 blikkie kondensmelk met kwart k suurlemoensap, bietjie meer as jy van suurder hou. Pak tenniskoekies onder-in ‘n medium tertbak. Skep helfte van kondensmelk bo-op koekies, dan helfte van die vla. Pak weer ‘n laag koekies en herhaal met kondensmelk en laaste vla. Druk koekies fyn en gooi bo-oor. Plaas in yskas tot bedien. BRON: NICOLE KAPP GETOETS: KOEIKOMBUIS - ek het klein tertjies gemaak

SJOKOLADETERT KORS: 1 pakkie klapperkoekies, fyngemaak 1 eierwit 120 ml (110g) botter, gesmelt VULSEL 300g donkersjokolade, fyngekap 250ml room150ml melk 1 groot eier 1 eiergeel Verhitdie oond tot 180 grade Meng die koekies, eierwit en genoeg botter tot mengsel soos klam sand lyk Spuit losboompan van 20 cm Druk die klam koekiekrummels onderin vas en bak dit vir 10-12 min of tot goudbruin VULSEL Gooi sjokolade, room en melk in kastrol Roer oor lae hitte met houtlepel tot glad, haal van die…

KITS-SUURLEMOENVLATERT

APPEL-KRUMMELTERT Kors bolaag 2 k bruismeel knippie sout 180 g botter of margerien 100 ml suiker 1 groot eier -geklits VULSEL 1 blik tert appels 1/4 k suiker 3 el pitlose rosyne 1/2 tl kaneel METODE sif meel en sout saam--vryf botter in totdat dit soos broodkrummels lyk---voeg suiker en eier by meng liggies tot deeg vorm --laat rus vir 30 min Druk 3/4 van deeg in gesmeerde tertbord op bodem en ook die kante maak oorblywende deeg lugdig toe en hou in yskas tot ferm Plaas appels op die…

2 eiers, geskei 2 hoogvol T mazina 2 hoogvol T Vlapoeier Meng die eiergeel, mazina en vlapoeier tot pasta Pak tennis beskuitjies vir kors in n tertbak 1 liter melk, verhit in n pot Voeg 1/2 k bruin suiker by melk en 1 blikkie kondensmelk plus n blok botter Meng met klister tot dik Verwyder van plaat en voeg 2 t vanilla by Skep oor koekie kors , Strooi kaneel oor en verkoel BRON: SHARON NEL FOTO: KOEIKOMBUIS

Ek het nog 2 kaas worsies gehad en ek het net die helfte van n blik bully beef in repe gesny en toe die worsies en bully beef in klein blokkies gesny en in n bak gegooi Ek het die volgende bygevoeg DEURMEKAAR KORSLOSE SOUTTERT 1 hoogvol eetlepel meel 1 teelepel mosterd 1 eetlepel pietersielie 1 kop gerasperde kaas 1 kein ui fyngekap 2 eiers 1 kop melk Meng als en gooi in gesmeerde tertbord Bak 180 gc 35-40 min of tot ligbruin en gaar Die smaak---ek wag vir jou om ons te vertel BRON EN FOTO…

DEGIE VIR VARK-BLOKKIES Maak dit eerste want dit moet n uur in yskas staan voor jy dit bak 250ml Bruismeel sout 150 ml koue water 12,5 ml olie 2 eierwitte (hou die geel om by te klits as jy die egg foo young maak) Meng die water en olie Voeg meel en sout by, tot glad Laat staan 1 uur in yskas Klits eierwitte styf en vou in Geur Vark blokkies met sout en peper Doop blokkies in beslag en braai in warm olie tot gaar

SOETSUUR SOUS 20 ml suiker 25 ml asyn 1 ml sout 12,5 ml tamatiesous 7,5 ml sojasous 12,5 ml maizena half k water blikkie pynappelstukke 4 piekeluitjies Meng alles in pot en bring tot kookpunt Voeg klein blikkie pynappelstukke en 4 piekel uie, gekap by en kook tot dik Heerlik oor chow main. soet suur vark en egg foo yung

HONG KONG HOENDER Pak hoenderporsies in pan Skep lepels goue stroop oor en sprinkel goed met Sojasous Prut stadig tot hoender gaar is Voeg bietjie coke by indien dit droogbraai

CHOW-MEIN Hoender of steak repies , gebraai in bietjie olie en gegeur Kool, repies gesny Wortels, grof gerasper Ui, ringe gesny Roerbraai bogenoemde by as vleis amper sag is Voeg n pakkie Hawaiian Stir Fry of die French Stir Fry by Roerbraai tot sag en gaar Skep bietjie van die roerbraai uit en hou vir Egg Foo Yung Skep van die gaar Spaghetti by orige roerbraai en geur met Sojasous

EGG-FOO-YUNG Klits eiers , ek het 5 gebruik plus die 2 eiergele wat oor is van die deeg vir die varkblokkies Voeg bietjie soj asous by en van die roerbraai groente Bak in pan of in eierringe tot gaar

BOERFONTEIN PATTIES: 1 kg Maalvleis 15ml fyn koljander 5 ml fyn kaneel 2 uie, gerasper 3 knoffelhuisies, fyn gekap 5 ml gemmer, gerasper sout en swart peper 1 eier, geklits meng alles en maak patties braai tot bruin

Boerfontein se burgers. Maalvleis Gerasperde ui Sout en peper Worcestersous sprinkle Eier Blatjang Meng alles Vorm patties en braai in bietjie olie of op vuur

ASKOEK-BURGER DEEG 9 koppies broodmeel (hoogvol) 15 ml sout 60 ml suiker 1 en n half pakkie gis 4 en n half koppie lou-warm water en 20 ml olie Meng bestanddele en knie baie goed Laat rys, knie af , jy kan nou knoffel byvoeg, laat weer rys Rol deeg uit in n dik wors,op n meelbesgtrooide oppervlak, druk plat en sny verlangde grote Laat rys Bak op ysterplaat of op vuur al kante tot gaar TUISGEMAAKTE PATTIES 1 kg maalvleis 1 eier, liggies geklits sout, peper na smaak braaispeserye na smaak…

Heerlikste en maklike resep, jy sal nie sommer gou n ander resep weer maak nie.

DOUGHNUT BALLE 2 koppies louwarm melk 45 ml suiker 1 pakkie gis knippie sout 4 koppies meel 1 eier MENG: melk, suiker en kitsgis Laat 10 min staan Sif meel en sout in n groot mengbak Maak holte in meel Breek 1 eier oop in holte Gooi gis mengse by Klits met hand klister Meng meer melk in as dit te styf is Laat 2 ure om te rys Bak lepelsvol in warm olie WENK: DOOP LEPELS IN OLIE DEEG VAL MAKLIKER AF BRON EN FOTO:KOEIKOMBUIS

DOUGNUT BALLE 10 g kitsgis Halwe koppie louwarm melk 4 koppies meel half koppie suiker 5 ml sout kwart koppie gesmelte botter 2 eiers geklits Meng die gis en melk in mengbak, roer tot gis oplos Meng 1 koppie meel by gismengsel, laat staan 20 min Meng die 3 koppies meel, suiker en sout Voeg die botter, eiers en gismengsel by meel en knie goed vir 10 min Laat rys vir half uur Knie af en vorm so groot soos n golfbal Laat rys vir 10 min Verhit olie in pan en diepbraai tot goudbruin Rol warm…

DOUGHNUTS 1 cup SR Flour 1/4 cup caster sugar Pinch bicarbonate of soda 1 egg, lightly beaten... 3/4 cup milk 20g butter, melted Sift dry ingredients into a bowl Make a well in the center, gradually stir in the egg and milk Fold in melted butter and stir until mixture is smooth and creamy Allow to stand for 10 minutes before using Cook doughnuts as directed, under the heading to use your doughnut maker When cool, decorate GLACE ICING 1/2 cup pure sifted icing sugar 1-3 t water or fruit juice…

DOUGHNUTS 3/4 k suiker 2 e botter 3 k meel 3 t bakpoeier 1/2 t sout 1/4t fyn kaneel 1/4 t fyn neut 1 k melk Room botter en suiker Sif droe bestanddele saamVoeg dit om die beurt met melk by die bottermengsel Meng goed en rol die deeg +- 6 mm dik uit op meelbestrooide oppervlak Druk die sirkels af Laat ringe 15 min staan voordat jy dit bak Bak in warm dipvet/ olie vir n min of 2, net tot ligbruin Draai net een keer om Strooi kaneelsuiker of net suiker oor BRON: KOOK EN GENIET FOTO: KOEIKOMBUIS

KERRIE AFVAL Lekker gelag vir vriend Deon se skrywe: Vanaand se kerrie afval en op regs die koppe.. Vir die nie-afval sissies het ek 'n hoender in die oond gebak, poepol en al... Frieda Greyling, ek het uie en knoffel gesny, swartpeper, borrie, masala, sout, appelkooskonfyt, asyn en water gebruik. Afvalle in oondsakkies geplaas en sous oorgegooi en in slowcooker op low oornag gekook. Toe oopgemaak en blokkies aartappels ingedruk en op Hi verder gekook vir 'n uur. Ek het dit op internet…

Krummelvark 1 eier geklits, bietjie water Bietjie meelblom, bakpoeier, sout en peper Maak aan tot n slap degie... Rol 2 hande vol poast toasties fyn Bietjie meel, aromat, sout, peper gemeng Rol vleis in meelmengsel Doop in eiermengsel Skep fyn poast toasties oor Bak in warm olie

VARK IN N DEGIE 250 ml bruismeel knippie sout 150 ml koue water... 12,5ml olie 2 eierwitte Geur die blokkies met sout en peper Meng die meel, sout ,water en olie en laat deeg n uur staan Klits eierwitte styf en meng in beslag Doop blokkies in beslag en bak in warm olie SOETSUURSOUS 20 ml suiker 25ml asyn 1ml sout 12,5 ml tamatiesous 12,5ml mielieblom half k water Meng alles saam en bring tot kookpunt Voeg klein blikkie pynappelstukke by en kook tot dik

PORK LOIN One pork loin, sliced open down middle, stuffed with Boursin and diced bacon. Tie it closed and then season with salt and black pepper. Other pork loin, sliced open and stuffed with Boursin. Tie it closed. The topping - diced bacon seasoned with Boursin, ground ginger, ground mustard or Dijon mustard, black pepper. Topping mixed together and placed over pork tenderloin. Season with celery seed or fennel seed. BRON & FOTO: ANNEKE TALSMA

ESTELLE SE HOENDERSLAAI Hoender bors fillette, in stukkies gesny.Braai ligbruin in olyfolie Komkommer in redelik groot stukkies gesny. Geel pepper in stukkies gesny, (jul kan enige kleur pepper neem, ons hou net van die geel een).Drie tot vier wielietjies Feta kaas, in stukke gebreek. Swart olywe (ek ontpit dit gewoonlik, mens wil nie op n pit byt en n tand breek nie) Slaaikop in stukke gebreek . Ek het altyd Mushrooms ook ingesit, maar almal eet dit nie. Al die bestanddele is rou, behalwe…

SASKO PLAATKOEKIES Nerens kry jy lekkerder as Sasko se PLAAT KOEKIES 2 eiers 4 el strooisuiker 2 k bruismeel 1/2 k melk 1/2 k water 2 el gesmelte botter Maak so---klits eiers en suiker saam tot lig voeg meel,melk en water byen laaste die gesmelte botter meng goed en bak tot bruin en gaar Hierdie is Sasko 1970 se resep ---jammer as ek julle verlei --maar lekker bly lekker — Beproef en Foto Roni Van Der Walt Nou Room en stroop om die OE en Die AAA te hoor

BACON EN SPINASIE QUICHE 1 rol skilferkors deeg Klein stukkie botter, 1 groot ui gekap 250gram bacon 2 kop cheddarkaas gerasper 3 eiers 1kop melk 1kop room 1 pakkie hoenderroom sop poeier 1 teel bakpoeier 1kop gaar spinasie METODE: Sit jou ontvriesde roldeeg in bakskottel! Drukvas maak gaaitjies met vurk! VULSEL: Soteer ui in botter tot net sag voeg bacon by braai liggies Klits eiers melk room sop poeier en 2 hoogvol eetlepels koek meel en bakpoeier saam! Gooi nou alles bymekaar hou net so…

ROOIBOSTEESJOKOLADE-KOLWYNTJIES Meng 250ml warm Rooibostee 125 ml Kakao En Laat afkoel 4 eiers , geskei, Klits eiergele en 375 ml suiker Goed saam Roer dit By Kakao mengsel Meng Dan 125ml olie en 5ml vanilla by. Sif 450 ml meel, 15ml bakpoeier 2 ml sout en roer by. Klits eierwitte styf en vou in. Skep in kolwyntjiepanne Bak 20-25 Min by 180 grade VERSIERSEL Klits n halwe pakkie Sjokolade kitspoeding poeier Blikkie Karamelkondensmelk en Koppie room saam Verkoel en hou rukkie in yskas, sny…

JAPTRAP PIZZA IN MIKROGOLF KLITS: 2 eiers, 15 ml suiker. 2,5 ml sout, 30 ml olie 1/2 t sout en 1 koppie melk VOEG 2 koppies meel by en meng goed Voeg laaste 5 ml bakpoeier by Meng goed, skep deeg op mikrogolf oond se bord, maak gelyk en bak dit 8 min by 100 present krag Smeer tamatiesous oor Strooi mozzarella kaas oor Skywe tamatie en olywe en strooi oregano en sout en pietersielie oor Bak dit dan 3 minute , bedien FOTO: KOEIKOMBUIS

Dis koud en dit reen...ek lyk natuurlik soos n eskimo..dood van die koue! Nou ja, as mens so dik aangetrek is kan jy niks doen nie! Gelukkig is daar nog van die Hoender a la king...en as ou Hilda van 7 de Laan kan toor....die boer wil eet en kyk grootoog terwyl ek lekker sit en fb!...surprise: ek het mos n vinnige degie , en die hoender is PIZZA toe!...dink darem hy sal dit oorleef! VINNIGE PIZZA 500 ml Bruismeel 125 ml olie 150 ml kookwater half t sout Meng alles en druk in pizza pan Smeer…

My verjaarsdag VARKRIBBETJIE was uit die boeke uit soos gewoonlik! My seun mag maar, en hy doen sy ding op sy manier.. so die resep het geen mate, gooi maar na smaak by. Kyk gerus op my blog:

Vandag Gebakte sjokolade poeding wat verdrink in die stroop 1 k meel 1 1/2 el kakao 3/4 k melk 1 tl vanilla 1 eier knypie sout 3/4 k suiker 1/4 k gesmelte botter 2 tl bakpoeier Klits botter en suiker tot romerig voeg geklitste eier by sif droe bestandele by om die beurt met die melk gooi in gesmeerde oondbak SOUS 1 k kookwater 1 k suiker 2 el kakao kook saam NIe in die Mikroglof nie gooi warm oor die agterkant van n lepel oor deeg bak 180 gc 30 min of tot gaar ongelooflik ---n moet ---Bron…

Lekker Hol Vetkoeke Soos net Ouma dit maak 2 k koekmeel 1 1/2 tl gis 1 tl sout 1 tl suiker 1/4 liter lou water---ek moes nog bygooi deeg moet styf wees anders trek dit teveel olie Knie minstens 3 min Smeer bietjie olie oor bedek en laat rys tot dubbel Op meel oppervlakte druk deeg plat sny blokke of druk sirkels Bak in warm olie --ek het 12 vetkoeke uitgekry Bron Boerekos .com Beproef en Foto Roni v d Walt

PORTUGESE-CUSTARD-TARTS