Senbei – Japanese Rice Crackers #TwelveLoaves — A Shaggy Dough Story

Senbei – Japanese Rice Crackers #TwelveLoaves

Senbei – Japanese Rice Crackers #TwelveLoaves — A Shaggy Dough Story

Senbei – Japanese Rice Crackers #TwelveLoaves — A Shaggy Dough Story

Senbei – Japanese Rice Crackers #TwelveLoaves

Senbei – Japanese Rice Crackers #TwelveLoaves — A Shaggy Dough Story

Senbei – Japanese Rice Crackers #TwelveLoaves — A Shaggy Dough Story

Senbei – Japanese Rice Crackers #TwelveLoaves

Senbei – Japanese Rice Crackers #TwelveLoaves — A Shaggy Dough Story

Senbei – Japanese Rice Crackers #TwelveLoaves — A Shaggy Dough Story

Senbei – Japanese Rice Crackers #TwelveLoaves

相信沒有人不喜歡日本仙貝(Senbei),日文漢字寫成煎餅,與中式煎餅是不同的唷 ~ 仙貝用穀物粉燒製,烤盛兩面金黃的圓扁型質硬米餅,刷上醬油,香鬆酥脆,與綠茶相伴,是日本家庭提供給訪客的禮貌茶點,哆啦A夢和大雄到朋友家經常被招待吃仙貝。 巿售仙貝種類很多,有鹹有甜,為了提高保質期和脆度,一般都加了添加劑。肥丁把吃剩的白飯,混合水和糯米粉,用蝦米提香,沒辦法像傳統用炭燒,用烤箱也做得到。仙貝烤好後撒點紫菜絲,米香撲鼻,濃郁的醬油香在唇齒間蔓延,天然好吃,做法簡單,不用再羡慕哆啦A夢和大雄啦 ~ 材料 糯米粉 Glutinous Rice Flour    70 g 冷飯 Cool Cooked Rice             50 g 海鹽 Sea Salt                            1/4 tsp 油 Oil                         […]

米仙貝【日式茶點】Homemade Senbei ( Japanese Rice Crackers)

相信沒有人不喜歡日本仙貝(Senbei),日文漢字寫成煎餅,與中式煎餅是不同的唷 ~ 仙貝用穀物粉燒製,烤盛兩面金黃的圓扁型質硬米餅,刷上醬油,香鬆酥脆,與綠茶相伴,是日本家庭提供給訪客的禮貌茶點,哆啦A夢和大雄到朋友家經常被招待吃仙貝。 巿售仙貝種類很多,有鹹有甜,為了提高保質期和脆度,一般都加了添加劑。肥丁把吃剩的白飯,混合水和糯米粉,用蝦米提香,沒辦法像傳統用炭燒,用烤箱也做得到。仙貝烤好後撒點紫菜絲,米香撲鼻,濃郁的醬油香在唇齒間蔓延,天然好吃,做法簡單,不用再羡慕哆啦A夢和大雄啦 ~ 材料 糯米粉 Glutinous Rice Flour 70 g 冷飯 Cool Cooked Rice 50 g 海鹽 Sea Salt 1/4 tsp 油 Oil […]

Okaki (Japanese rice crackers ) MIKIYA Co., Ltd.: Photo by Hideki Tazawa. I always call them "senbei." Either way they are delicious, I mean "oishii"!

Okaki (Japanese rice crackers ) MIKIYA Co., Ltd.: Photo by Hideki Tazawa. I always call them "senbei." Either way they are delicious, I mean "oishii"!

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