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Pomme Grany Smith - Lecomte Primeur -

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Recette - Panna cotta d'asperges, fromage de chèvre au saumon, tartare de grany smith, chips de radis - Notée 5/5 par les internautes

Panna cotta d'asperges, fromage de chèvre au saumon, tartare de grany smith, chips de radis

Recette - Panna cotta d'asperges, fromage de chèvre au saumon, tartare de grany smith, chips de radis - Notée 5/5 par les internautes

GRANY SMITH Référence CM48 Un vert craquant et acidulé comme la pomme.

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Facts About Grany Smith Apple Trees thumbnail

Facts About Grany Smith Apple Trees

Facts About Grany Smith Apple Trees

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I Quattro Moschettieri :: Tarte tatin Maurizio Santin   6 mele grany smith (verdi) tagliate a spicchi e lo spicchio tagliato a sua volta in 2 per orrizzontale,  100 gr di burro,  zucchero q.b.  Caramellare le mele con lo zucchero e il burro.   Salsa al caramello:   200 gr di zucchero,  50 gr di acqua,  1 cucchiaio di glucosio,  panna q.b.    la brise:   250 Gr. di farina,  125 Gr. di burro morbido,  5 gr. di sale maldon,  1 tuorlo d’uovo,  30 gr. di acqua fredda.

I Quattro Moschettieri :: Tarte tatin

Ingrédients: 2 rouleaux de pâtes feuilletées 4 à 5 pommes Grany smith 1/2 jus de citron jaune 20 g de beurre 1/2 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé 2 à 3 càs de sucre semoule 3 càs de poudre d'amandes 1 oeuf + 1 pincée de sel pour la dorure...

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Suprême de pintade fermière, ballon de canard fumé, fois gras confit et pomponette de pomme Grany Smith du chef patrick henriroux du restaurant 2 étoiles michelin, la Pyramide à Vienne

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Velouté de panais et Granny Smith

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Carpaccio runds met een slaatje van grany Smith met rucola en walnotenolie ( Jeroen Meus idee )

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Ingredientes   2 Maçãs (1 golden e outra Grany Smith ou qualquer outra a gosto)   Canela     Preparação   Lave bem as maças. Retire o caroç...

Ingredientes 2 Maçãs (1 golden e outra Grany Smith ou qualquer outra a gosto) Canela Preparação Lave bem as maças. Retire o caroç...

Velouté ou soupe de potiron : la recette de JP Vigato pour une soupe à tomber par terre. Faite revenir potiron, échalote et pomme Grany Smith...Liez soupe a

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