Authentic South-African recipes.

Collection by Lida-Mari Dorner

476 
Pins
 • 
364 
Followers
Lida-Mari Dorner

Souttert met biltong en cheddarkaas

Sarie

A firm South African favourite, this traditional bobotie recipe is sure to impress.

Traditional bobotie recipe - Getaway Magazine

A firm South African favourite, this traditional bobotie recipe is sure to impress.

Lamsboud met gebraaide aartappels | SARIE | Lamb roast with potatoes

Lamsboud met gebraaide aartappels

Maak dit stadig gaar sodat die vleis van die been afval.

How To Make South African Vetkoek

How to Make South African Vetkoek

How to Make South African Vetkoek: Vetkoek (pronounced Fet-cook and literally meaning fat cake, fat cookie or fatty cake) is another traditional South African dish. It is very easy to make. It is bread dough deep-fried in oil. It can be eat just as it is, with butter and jam, or chee…

Maklike melkkos

Maklike melkkos

Een hap hiervan en ek is terug in die skoolkoshuis se eetsaal op ’n koue wintersdag...

Christelle Otto se wen-frikkadelle | SARIE

Christelle Otto se wen-frikkadelle

Wat ’n lekker verrassing toe Barbara Joubert my op ’n Dinsdagoggend in Augustus bel en sê my frikkadel-resep het gewen! Ek het by my suster in Kimberley gekuier toe ek die winter-uitgawe van SARIE KOS gekoop het. “Ons blaai deur die tydskrif en stem saam dat ons beslis ‘vertroosd’ grootgeword het – bredies, lekker Sondagkosse en al die goedvoelkosse en -gebak was deel van ons kinderjare. “Ek het beslis my liefde vir kosmaak by my ma geërf, wat nog nooit opgehou het om in die kombuis…

Resep: Micheal se soutigheid

Resep: Micheal se soutigheid | Maroela Media

'n Lekker southappie vir teetyd.

Wen-kerrie uit die Vrystaat... | SARIE

Wen-kerrie uit die Vrystaat...

Andriétte Maree van Kroonstad se speserygeure maak hierdie kerrie ’n volwaardige wenner. Ek het in Natal grootgeword, en daar het ons baie kerrie geëet. Later is ek met ’n Vrystaatse boer getroud en hy was ook baie lief vir kerrie, maar dit was maar ’n gesukkel om die regte bestanddele daarvoor op Kroonstad te kry. Ek verkies ’n geurige kerrie – dit moet nie net brand nie, en daarom het ek maar altyd kerrieresepte getoets. So met die tyd het ek self ’n kombinasie saamgestel wat vir my…

JanBraai Pork Neck Curry

Pork Neck Curry

Jan Braai's pork neck curry potjie recipe. Use medium curry powder and cook this meal in under one hour.

Ek dink die meeste van ons ken vetkoeke só – veral as jy al by die KKNK of Aardklop was! Daar kan jy jou behoorlik lam eet hieraan. Gebruik die resep vir suurdeeg-vetkoek en maak die kerriemaalvleis-vulsel soos volg.

Kerriemaalvleis-vetkoek

Ek dink die meeste van ons ken vetkoeke só – veral as jy al by die KKNK of Aardklop was! Daar kan jy jou behoorlik lam eet hieraan. Gebruik die resep vir suurdeeg-vetkoek en maak die kerriemaalvleis-vulsel soos volg.

REGTE EGTE BASAAR KERRIE EN RYS 2 kg Maalvleis 2 na 3 groot aartappels in blokkies gesny (pre-cook vinnig in die mikrogolf tot amper sag) 2 groot uie (gekap) 500gr gevriesde gemengde groente (of 1 ...

Kerrie en Rys

REGTE EGTE BASAAR KERRIE EN RYS 2 kg Maalvleis 2 na 3 groot aartappels in blokkies gesny (pre-cook vinnig in die mikrogolf tot amper sag) 2 groot uie (gekap) 500gr gevriesde gemengde groente (of 1 …

Karoo recipes

Karoo Recipes | Carnarvon, South Africa

Typical South African recipes used by the many master chefs in the Karoo