Рецепты начинок для макарон 🍰🎂 14 РЕЦЕПТОВ! ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Шоколадные начинки для макарон: 1) Шоколадный ганаш (Callebaut): 310 г сливки 35% 32 г тримолин 200 г темный шоколад 70,5% 40 г молочный шоколад 33,6% Доведите до кипения сливки с тримолином. Вылейте сливки на шоколад, сделайте эмульсию. Охладите перед применением. 2) Белый шоколад и имбирь (Valrhona) 50 г сливки 33-35% (1) 70 г белый шоколад 35% 110 г сливки 33-35% (2) 15 г засахаренный имбирь Нагрейте сливки (1) и сделайте…
