Boeuf Angus chair tendre et soyeuse

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Originaire du Nord-Est de l’Écosse, l’Angus est apprécié par les amateurs de viande de bœuf du monde entier.   C’est William Mc Combie qui est le premier à développer cette race. Sa texture est soyeuse et onctueuse et son persillé lui attribue une saveur riche et une qualité exceptionnelle en bouche. Une viande tendre et goutteuse quelque soit la cuisson... Saveur, Sausage, Meat, Texture, Chair, Greedy People, Surface Finish, Sausages
Boeuf Angus
Originaire du Nord-Est de l’Écosse, l’Angus est apprécié par les amateurs de viande de bœuf du monde entier. C’est William Mc Combie qui est le premier à développer cette race. Sa texture est soyeuse et onctueuse et son persillé lui attribue une saveur riche et une qualité exceptionnelle en bouche. Une viande tendre et goutteuse quelque soit la cuisson...
PLANCHE À DÉCOUPE D'UN BŒUF.... La partie arrière du bœuf comprend 8 côtes, l'aloyau, et la cuisse. Les morceaux de première catégorie comme l'aloyau ne nécessitent pas de cuisson prolongée, contrairement aux morceaux de seconde et troisième catégorie. Carne, Beef Cuts, Food Facts, Barbecue, Logo Design, Cooking, Technique, Images
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PLANCHE À DÉCOUPE D'UN BŒUF.... La partie arrière du bœuf comprend 8 côtes, l'aloyau, et la cuisse. Les morceaux de première catégorie comme l'aloyau ne nécessitent pas de cuisson prolongée, contrairement aux morceaux de seconde et troisième catégorie.